Vantaggi prenotazione diretta:
- Miglior tariffa
- Pacchetti personalizzati
- Migliori condizioni di cancellazione
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chiudi01 ottobre 2026 - 12 ottobre 2026
Una cena a quattro mani è sempre un momento speciale nella nostra cucina. Due chef con storie diverse che lavorano insieme a un unico menu. È esattamente il tipo di scambio che avevo in mente quando abbiamo creato Albòri Incontri. Una nuova serie di cene per dare spazio a giovani chef, produttori e voci nuove.
Diamo il benvenuto ai fratelli Matteo e Riccardo Vergine, co-fondatori e, rispettivamente, chef e Maitre e Sommelier di Grow ad Albiate, in Lombardia, che vanta sia una Stella Michelin che una Stella Verde.
Menu: Un percorso di 7 portate. Tre portate firmate da Albòri, tre da Grow e un dolce creato insieme.
In abbinamento: Opzioni con vino o analcoliche.
La nostra seconda serata sarà ospitata insieme a Francesco Stara. È lo chef e proprietario di Fradis Minoris a Pula, in Sardegna, un ristorante che vanta sia una Stella Michelin che una Stella Verde.
Menu: Un percorso di 7 portate. Tre portate firmate da Albòri, tre da Fradis Minoris e un dolce condiviso.
In abbinamento: Opzioni con vino o analcoliche.
Non vedo l'ora che arrivino queste serate. È per questo che è nato Albòri: grande talento in cucina, una sala piena di vita, e piatti che raccontano la terra e le persone che la conoscono meglio.
A presto,
Giulia
