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La parola trascurata nel Lago di Como

Quando si pronuncia "Lago di Como", è quasi sempre il lago a rubare la scena. In passato abbiamo già condiviso alcuni dei nostri modi preferiti per viverlo – come una visita a CASABIANCA o a La Velarca – ma c'è un altro elemento che spesso passa inosservato troppo in fretta: Como.

Alcuni ospiti arrivano pensando che Como sia un piccolo villaggio in riva al lago, un comodo punto di passaggio per raggiungere Bellagio, o semplicemente il nome dello specchio d'acqua. Ma Como è una vera città con radici romane, mura medievali, un Duomo gotico, mercati vivaci, enoteche e strade che sembrano aver già vissuto molte vite.

C'è tantissimo da vedere e da fare a Como, ma ecco i modi preferiti dal team del Belvedere Bellagio per esplorare la città. Ci siamo presi un po’ della libertà, poiché i primi quattro suggerimenti si trovano a Como, mentre gli ultimi tre si spingono oltre, lungo le sponde del lago. Perdonateci.

1. Vineria Vitani: vino tra le antiche vie

Se aveste a disposizione una sola serata a Como, sarebbe una tentazione irresistibile trascorrerla alla Vineria Vitani.

Situata nello storico quartiere della Cortesella, in una delle vie più antiche della città, la Vineria Vitani espone circa 11.000 bottiglie, dai grandi classici di Valtellina e Piemonte a etichette decisamente più rare. Se siete collezionisti, o semplicemente amate ascoltare la storia che rende speciale una particolare annata, questo è un posto magnifico in cui fermarsi.

Potete acquistare bottiglie da asporto, ma noi preferiamo la versione più lenta: un calice al tavolo, qualcosa di piccolo da stuzzicare e il tempo per guardarvi intorno. Ci sono piatti freddi, formaggi, salumi e tartare di manzo, ma il vero piacere sta nel lasciarsi guidare dai proprietari verso qualcosa che forse, da soli, non avreste mai scelto.

2. San Fedele: la piazza dal respiro medievale

Como ha i suoi momenti di grandiosità. Il Duomo, naturalmente, ma noi abbiamo sempre avuto un debole per la Chiesa di San Fedele.

Dall'esterno, appare semplice e austera. La piazza che la circonda è ancora un crocevia di piccole botteghe e di vita locale, anche se, va detto, alcune parti del mercato dell'artigianato sono diventate un po' più commerciali nel tempo.

Eppure, c'è qualcosa nella geometria di questa piazza che vi riporta indietro. Potete quasi immaginare i mercanti arrivare con i loro carri, le voci riecheggiare sulla pietra e i soldati del Barbarossa di passaggio in pattuglia. Forse suonerà un po' teatrale, ma alcuni luoghi rendono il passato incredibilmente facile da immaginare, e San Fedele è uno di questi.

3. Mercato Coperto e Villa Olmo: la versione mattutina di Como

Se riuscite ad arrivare a Como prima di pranzo, iniziate dal Mercato Coperto in Via Mentana.

Il mercato coperto è un punto fermo della città dal 1934 e conserva ancora l'autenticità di un luogo di lavoro quotidiano. Troverete prodotti tipici lombardi, pesce fresco, fiori e piccoli banchi dove le persone acquistano gli ingredienti per la cena piuttosto che souvenir da infilare in valigia. Il sabato è particolarmente vivace, quando gli agricoltori portano i loro prodotti freschi da tutta la regione.

Una delle mattinate preferite dal nostro team è di una semplicità disarmante: noleggiare una bicicletta, andare al mercato, comprare dei fiori al chiosco e poi pedalare fino a Villa Olmo. Il tragitto dura circa 15 minuti dal centro, seguendo il lago verso l'estremità nord-occidentale di Como.

Villa Olmo sorge alla fine della passeggiata Lino Gelpi, circondata dal suo giardino all'italiana, dalla fontana e dalle fioriture. All'interno si celano dipinti, statue e affreschi di Andrea Appiani e Domenico Pozzi. C'è un chiosco nelle vicinanze dove potersi fermare per la colazione. È un luogo immerso nella quiete che raramente si trova in città.

4. Brunate e il Faro Voltiano: Como dall'alto

La funicolare che da Como sale a Brunate può sembrare un'attrazione prettamente turistica, finché non ci salite e vi ricordate perché tutti continuino a celebrarla.

In pochi minuti, la città scivola sotto di voi e il lago inizia a delinearsi in una forma più chiara. Da Brunate, potete proseguire a piedi attraverso il borgo, seguendo stradine acciottolate e sentieri in salita verso il Faro Voltiano, un imponente faro ottagonale che funge da monumento.

Il faro fu costruito in onore di Alessandro Volta, il grande scienziato comasco, e la vista da lassù ripaga ampiamente la fatica della salita. Si abbracciano con lo sguardo il lago, la città, le montagne e quel particolarissimo incontro tra acqua e pietra che definisce questa parte di Lombardia.

A pochi passi dal faro si trova La Polenteria. Se amate la cucina tradizionale, specialmente i formaggi, è un indirizzo prezioso da conoscere. Dopo una camminata in salita, la polenta ha sempre perfettamente senso.

Ed ora, qualche idea fuori Como, spingendoci lungo il lago...

5. Da Argegno a Pigra: cinque minuti verso un altro mondo

La funivia Argegno-Pigra regala uno dei cambi di prospettiva più repentini della regione.

In circa cinque minuti, vi trasporta dalla cittadina lacustre di Argegno, a circa 200 metri di altitudine, fino al villaggio montano di Pigra, a circa 850 metri. È una delle funivie più ripide d'Europa, e lo sguardo che si getta all'indietro verso il lago è quasi sbalorditivo nella sua semplicità.

È questo il grande dono del Lago di Como. Potete fare colazione in riva all'acqua e trovarvi in un villaggio di montagna giusto in tempo per il vostro secondo caffè della giornata.

6. Castello di Vezio: fantasmi sopra Varenna

Per un'altra prospettiva sul lago, andate a Varenna e salite al Castello di Vezio. La salita è ripida, con i ciottoli sotto le scarpe, e richiede circa mezz'ora da Olivedo, all'estremità settentrionale di Varenna. Potete arrivarci anche dai pressi di Villa Monastero, seguendo il Sentiero Scabium, che richiede un po' più di tempo.

Il castello in sé era un tempo un avamposto militare e conserva ancora quell'atmosfera vigile e austera. Potete visitare i giardini, i sotterranei, le mura e la torre, dove si trova un'esposizione permanente sul Lariosauro, la leggenda preistorica del lago di cui Franco ha scritto in una nota precedente.

E poi ci sono i fantasmi.

Sparsi per il parco troverete sculture pallide che sembrano figure immortalate nell'atto di andarsene. C'è anche un centauro che rende il luogo ancora più surreale. I miei bambini di solito lo adorano. Gli adulti fingono di essere razionali, ma poi scattano altrettante fotografie.

7. Careno: un pranzo in riva al lago

Careno è uno di quei posti che ti portano ad abbassare la voce senza saperne bene il perché.

Si parcheggia in strada e si scendono i gradini verso il lago. C'è una piccola spiaggia dove fare il bagno, case in pietra addossate al pendio e la Trattoria del Porto in attesa vicino all'acqua.

In questo ristorante sembra di tornare indietro nel tempo, nel senso più bello dell'espressione. I piatti vengono ancora serviti su vassoi d'argento, la terrazza guarda sul lago e nulla cerca disperatamente di essere moderno.

Zambra, il proprietario, è anche il custode delle chiavi della chiesa romanica di San Martino, che sorge proprio accanto alla trattoria. Non dimenticate di chiederne.

Un pensiero finale

I celebri stereotipi del Lago di Como sono tali per un'ottima ragione. Le ville, le barche, i giardini e i panorami sono tutti parte integrante della sua magia. Ma Como stessa merita il vostro tempo.

Andate per le antiche pietre della città, per le mattinate al mercato, per le sue chiese austere, le sue cantine e i piccoli viaggi che prendono il via dalle sue sponde. Andate perché il lago è meraviglioso, certo, ma anche perché la parola Como racchiude molta più storia di quanto molti possano immaginare.

A presto,

Giulia

Il prossimo passo

Una ricetta dello Chef Marco, ispirata ad Aurelia